雪の八海 上撰

雪の八海は朝妻酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、雪の八海 上撰はその普通酒です。マイルドでコクがあり、軽快な味わいの新潟上撰酒。新潟印としての淡麗な味わいとアルコール15度の本格清酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

雪の八海 上撰には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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