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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
正確な造りと熟成によって、しっかりとした口あたりと、後味は限りなく爽やかな仕上がり。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会701号
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
龍泉八重桜 本醸造のよくある質問
龍泉八重桜 本醸造はどんな日本酒ですか？
龍泉八重桜は泉金酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、龍泉八重桜 本醸造はその本醸造酒です。正確な造りと熟成によって、しっかりとした口あたりと、後味は限りなく爽やかな仕上がり。
龍泉八重桜 本醸造の味わいの特徴は？
酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
龍泉八重桜 本醸造に合う料理は？
龍泉八重桜 本醸造には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
龍泉八重桜 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
龍泉八重桜 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は県産米です。精米歩合は麹米65%、掛米70%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会701号です。
龍泉八重桜 本醸造はどこで買えますか？
龍泉八重桜 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字太田30
泉金酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「龍泉八重桜」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには龍泉八重桜の13商品が登録されています。
電話番号0194-22-3211