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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
キリッと爽やかな飲み口に吟醸香が薫る南部杜氏の巧の粋。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
1
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
龍泉八重桜 純米大吟醸のよくある質問
龍泉八重桜 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
龍泉八重桜は泉金酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、龍泉八重桜 純米大吟醸はその純米酒です。キリッと爽やかな飲み口に吟醸香が薫る南部杜氏の巧の粋。
龍泉八重桜 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
龍泉八重桜 純米大吟醸に合う料理は？
龍泉八重桜 純米大吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
龍泉八重桜 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
龍泉八重桜 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
龍泉八重桜 純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている龍泉八重桜 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（LE COLLIER（ル・コリエ）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
LE COLLIER（ル・コリエ）
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蔵元情報
岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字太田30
泉金酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「龍泉八重桜」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには龍泉八重桜の13商品が登録されています。
電話番号0194-22-3211