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この日本酒の特徴
刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い逸品。料理の風味を邪魔せずに、食欲をそそってくれる魅力。穴子の白焼き、白身魚のムース等淡白な味わいを持つ料理に合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
穴子の白焼き、白身魚のムース、お刺身、寿司、魚介天ぷら、
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
17%
蔵元情報