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この日本酒の特徴
うまみはやや濃いめ。苦み、酸味、甘味がはっきりしている。すっぱさが豊かで、ちょっとピリッと感じる。クドさは少し感じますが、とろみのような舌触りはない。味のはっきりした、やや濃醇で苦甘口のお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
主に千葉県産ふさこがね
原料米（掛米）
主に千葉県産ふさこがね
精米歩合（麹米）
73%
精米歩合（掛米）
73%
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報