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この日本酒の特徴
氷点冷蔵という生酒のまま０℃で貯蔵した、搾りたての甘味も残しながらもすっきりとした辛口のお酒。力強いタッチ。独特な風味があり、飲んでいたら甘みも出てくる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・美山錦
原料米（掛米）
山田錦・美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
18%
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蔵元情報