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この日本酒の特徴
おだやかでほのかな吟醸香、上品な味わい。特に和食の脇役としていただく。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
自社酵母
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報