寿萬亀 昭和63年醸造 純米吟醸古酒 山田錦純米吟醸古酒

寿萬亀は亀田酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、寿萬亀 昭和63年醸造 純米吟醸古酒 山田錦純米吟醸古酒はその純米吟醸酒です。昭和63年（1988年）に仕込んだ純米吟醸酒を管理された常温（15度）で長期間熟成させるたお酒。香り・色・味に微妙な変化が起こり、一般に市販されている清酒とは違い、洋酒的な味わいです。

寿萬亀 昭和63年醸造 純米吟醸古酒 山田錦純米吟醸古酒にはチーズ、鰻の蒲焼がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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