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この日本酒の特徴
昭和63年（1988年）に仕込んだ純米吟醸酒を管理された常温（15度）で長期間熟成させるたお酒。香り・色・味に微妙な変化が起こり、一般に市販されている清酒とは違い、洋酒的な味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～25℃
相性の良い料理
チーズ、鰻の蒲焼
料理ジャンル
魚系料理
その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
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蔵元情報