寿萬亀

飲み飽きのしないキレの良いお酒。食事とともフルーティな香りと厚みのあるふくよかな旨味を堪能できます。

数ある酒米の中でも栽培がかなり難しいとされる酒米「愛山」を使ったお酒。丁寧に長期低温醗酵をさせ、米の旨みをじっくりと引き出された純米大吟醸。

”山田錦”を50％まで高度精米し長期低温醗酵させた吟醸香あふれる旨口芳醇酒です。

感謝の気持ちをより大きくお伝えられるように、思いを込めた純米大吟醸。

二百六十有余年もの実直な伝統の酒造りが造り出す安房の誉れを堪能できる大吟醸。

兵庫県三木市(旧 美嚢郡)吉川町産（特Ａ地区）特等山田錦を35%まで高度精米し、全量仕込みで醸した寿萬亀の究極の芳醇酒です。

兵庫県産山田錦を原料とし、蔵に伝わる伝統ある吟仕込みを忠実に受け継いで醸した大吟醸。

寿萬亀の大吟醸をお手軽な「飲みきりサイズ」で用意したお酒。

万葉集、梅の花32首の序文から引用された新元号「令和」記念ラベル。華やかな香りと濃厚な旨みを堪能ください。

紺碧の海を思わせるような、深く澄んだ奥深い純米吟醸です。

芳醇な香りとコクのある旨みのバランスがとれた、上品な味わい。キリッとした深い味わい、重厚なコクをもつ純米吟醸原酒です。

力強いコクと旨み、すっきりとした喉越しが特長です。冷やでいただくといっそう引き立ちます。

飲み口のなめらかさが特徴的で、低温醗酵で醸した生貯蔵酒です。

良質の新米を使用し、新酒の幕開けを飾るしぼりたては、若々しい飲み口と香りが特徴的。フレッシュな旬の味を楽しめる純米吟醸酒です。

ほのかでフルーティーな香りが、封を解いた瞬間、春の訪れを予感させる日本酒の領域を超えた逸品です。やわらかな口当たりと芳酵な香りを楽しめる吟醸酒です。

夏季のしぼりたてで、冷やはもちろん オン・ザ・ロックでも豪快に味わえる純米吟醸原酒。

生まれたままの純米吟醸の味と香りを楽しんでいただくために、加熱処理を一切していない中汲み無濾過本生原酒。

吟醸酒特有のほのかな香りと、ソフトで爽やかな味わいを持つ、辛口淡麗のお酒です。

香り穏やかで、やや淡麗の爽やかな味わいを持ったお酒です。

口あたりまろやかですっきりとした爽快さは、燗でも、冷やでも、さまざまな飲み方でお楽しみいただけます。 酒米の特性を十分に引き出した、幅の広い味わいを楽しめる純米酒です。

幅広い旨味をやわらかな酸が包む調和のとれた味わいです。

厳寒期に仕込んだ純米酒が夏を越す事によって熟成し、香味が調和する原酒です。

上品な酸味と清涼感のある口あたり、後にのこる余韻が楽しめる、やや辛口淡麗な特別本醸造。

米の旨みをまるごぎゅっと詰めた、きめ細かなおりと、コクのあるとろっとしたにごり酒です

手頃なサイズの樽で、お土産や記念品に最適な

房総の清冽な石清水と厳選された原料米を、杜氏伝統の技が醸す、淡麗辛口の酒。辛さの中に、米の旨みをのど越しで味わえる地酒です。

日本酒本来の味を、蔵人の想いが醸し上げた旨口濃醇酒です。米の旨みと奥深い味わい濃醇な中にも、さらりとした喉越しとフレッシュな蔵出し旨口原酒をご堪能ください。

幅広い吟味と、吟香ほのかに香る吟仕込みされた地酒の逸品。キレの良さとほのかな吟醸香は、爽快でなめらかなお酒です。

淡麗な口あたりとなめらかな喉ごしのバランスのとれたお酒。常温でも燗でもおいしく召し上がれます。

伝統の技が醸し出す旨口で、お燗にも適したお酒です。

控えめな香りが飲みやすさを演出。爽やかでスッキリとした飲み飽きない味です。

しっかりとした飲み口で、しかも旨味があり、後味がさっぱりとした原酒です。

米の旨みをまるごと詰め、なめらかできめ細かなおりと、濃厚でコクのあるにごり酒です。

新鮮で芳醇な香りと、やや辛口の軽いスッキリとした喉越しを味わえます。

米の旨味を大切に、五味の調和を追求した、やさしくほどよい芳醇を楽しめんでいただけるお酒に仕上がっています。

米の旨味を大切に、五味の調和を追求した、やさしくほどよい芳醇を楽しめるお酒です。

昭和五十一年（1976年）に醸造した逸品で、一定温度で充分に寝かせたお酒す。

昭和63年（1988年）に仕込んだ純米吟醸酒を管理された常温（15度）で長期間熟成させるたお酒。香り・色・味に微妙な変化が起こり、一般に市販されている清酒とは違い、洋酒的な味わいです。

平成元年（1989年）に仕込んだ純米吟醸酒を管理された常温（15度）で長期間熟成させることによって、洋酒的な味に変化しています。ゆっくり流れた歳月が琥珀色の熟成酒を造り上げました。

平成8年（1996年）に仕込んだ純米酒を長期熟成させた、琥珀色のまろやかな味わいの純米古酒。

平成20年（2008年）に仕込んだ純米酒を長期熟成させ、琥珀色のまろやかな味わいの純米古酒。

米を原料とし、ワイン酵母と吟醸酵母を当社独自の手法により醸造した、酸味・甘味のバランスのとれたワインのようなお酒です。

極上の兵庫県産酒造好適米を高度精米後、全量仕込みをした大吟醸醪もしくは純米大吟醸醪の袋吊り雫だけを斗瓶に採っている。超限定直汲みの無濾過本生雫原酒。