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この日本酒の特徴
「中取り」とは、酒を搾る際に一番美味しいとされる中間部分（中取り）だけを瓶詰めしたお酒。力強さと新酒ならではの若々しさ、生酒のフレッシュな香りを併せ持つ、キリリとした辛口に仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5 〜10°C
相性の良い料理
貝類の刺身、海藻
料理ジャンル
魚系料理
その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
コシヒカリ・その他
原料米（掛米）
コシヒカリ・その他
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
8.7
酸度
1.3
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報