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この日本酒の特徴
アルコール分を調整してない濃い飲みごたえのある味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
白身魚の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
茨城酵母（協会10号系）
日本酒度
-1
酸度
1.4
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.5
蔵元情報