吉野正宗 猩々 純米吟醸

YOSHINO MASAMUNE SYOUJYOUは北村酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、吉野正宗 猩々 純米吟醸はその純米吟醸酒です。吉野で作った米『吟のさと』と、吉野の水で醸した吉野尽くしの純米吟醸は、吉野美人を思わせるシャ－プなキレのあるお酒に仕上がりました。日本酒度マイナス３と辛口ではありませんが、甘ったるさを感じることなく食事と一緒に飲んで頂ける純米吟醸酒です。原酒なので、旨みをしっかりと感じて頂けます…

吉野正宗 猩々 純米吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は吟のさとです。精米歩合は60%です。

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