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この日本酒の特徴
華やかな吟醸香、厚みのある味わい。やや辛口で淡麗タイプのお酒でに仕上がっています。好適米山田錦の芯部のみを使用して醸した大吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
栃木県酵母
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
16%
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蔵元情報