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この日本酒の特徴
福山市のシンボルマークになっている「バラ」の花酵母を使用したオリジナル純米吟醸。
クリーミーかつバナナを中心とした、マンゴーやパインなどのトロピカルな香り。
みずみずしく、まるでミックスジュースのような、さまざまな果実の味わいが楽しめるジューシーな1本。
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.8
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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a
anaconda
11月12日
Average
バラ酵母を使用しているということで華やかでトロピカルな香りを期待していたが、そこまで華やかな香りは強くないように思う。 口に含むとお米の甘み、旨み感じられ、その後に苦味がくる。 苦味によってキレていく。スパッと切れる感じではないが、じわじわ切れていく感じ。 チビチビと言うよりは1口で少し多めに口に入れた方が香り、甘み、旨みを感じ取りやすく、美味しく感じるように思う。 料理と合わせて飲むのがいいように感じた。