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この日本酒の特徴
冷やで辛口の冴えと旨味がいっそう豊かに。ぬる燗で大吟醸ならではの芳香がひときわ華やかになります。飲むほどに淡麗辛口の深い味わいが広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～40度
相性の良い料理
刺身､魚介のカルパッチョ､山菜の天ぷら､酒蒸し
料理ジャンル
素材を活かした、あっさりした味付けのもの
おすすめのグラス
口径がややすぼまったもの、あるいはストレートタイプのぐい呑み
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
日本酒度
1
酸度
1.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.4
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蔵元情報