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この日本酒の特徴
滋賀県立大学日本酒プロジェクトにおいて、学生と喜多酒造株式会社との地域連携で生まれたお酒。果実を想わせる吟醸香、口に含むと優しい甘みとコクが広がる一本。喉越しも良く、爽やかな余韻が心地よいのも
特徴。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
滋賀県立大学産・日本晴
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会9号
アルコール度数
16%
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蔵元情報