甘口、酸味でキレを出している。香り高く、単品でも十分楽しめる。会わせる料理は商品説明の通り、はっきりとした味のものでないと、酒に負ける。
新潟旅行で飲んだ20種類以上の日本酒の中で、お土産用に購入したのはこれと、サササンデーと、醸す森の3本 越路乃紅梅も買いたかったけど、腕がもげそうだったのでまた今度
