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この日本酒の特徴
日本初の古代米100%純米酒『愛米魅 I MY ME 金の純米酒』とは、酒造り専用のお米（酒造好適米）をあえて使用せず、「赤米」と「緑米」だけを使った日本初の純米酒です。唯一無二の「古代米ワイン(Ancient Rice Wine)」は、シャルドネやシェリー酒といった洋酒、日本酒の新領域を体現する異色の純米酒であり、ブラックベリー系の酸味と甘味のバランスがとれたジューシーで白ワインを彷彿とさせる個性的なお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
古代米の赤米 緑米
原料米（掛米）
古代米の赤米 緑米
アルコール度数
15%
蔵元情報