桜顔 金賞受賞酒 純米大吟醸

桜顔は株式会社桜顔酒造（岩手県）が醸す銘柄で、桜顔 金賞受賞酒 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。令和2酒造年度（令和3年）全国新酒鑑評会において金賞受賞いたしました「純米大吟醸」。長期低温発酵による深い味わい、果実を思わせるフルーティーな香り、繊細で調和のとれたキレのあるのど越しをぜひご堪能ください。

日本酒度は2.8で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

桜顔 金賞受賞酒 純米大吟醸には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。

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