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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
含み香を楽しめる「やや辛口」の特別純米酒。冷や・常温・ぬる燗がお薦め。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
ゆうこの想い
日本酒度
1
酸度
1.1
アルコール度数
15%
桜顔 特別純米酒五割五分のよくある質問
桜顔 特別純米酒五割五分はどんな日本酒ですか？
桜顔は株式会社桜顔酒造（岩手県）が醸す銘柄で、桜顔 特別純米酒五割五分はその特別純米酒です。含み香を楽しめる「やや辛口」の特別純米酒。冷や・常温・ぬる燗がお薦め。
桜顔 特別純米酒五割五分の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
桜顔 特別純米酒五割五分に合う料理は？
桜顔 特別純米酒五割五分にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
桜顔 特別純米酒五割五分のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
桜顔 特別純米酒五割五分の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は県産米です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母はゆうこの想いです。
桜顔 特別純米酒五割五分はどこで買えますか？
桜顔 特別純米酒五割五分の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岩手県盛岡市川目町23-18
株式会社桜顔酒造は岩手県の蔵元です。「桜顔」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには桜顔の40商品が登録されています。
電話番号019－622-6800
公式サイトsakuragao.com