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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
福島県が開発した新酒造好適米「福乃香」100％で仕込んだ純米吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15-35℃
相性の良い料理
寿司、アヒージョ、漬物
料理ジャンル
和食、魚料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
福乃香（福島県産）
原料米（掛米）
福乃香（福島県産）
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
M701-15
日本酒度
4.7
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
笹の川 福乃香 純米吟醸「ふ」のよくある質問
笹の川 福乃香 純米吟醸「ふ」はどんな日本酒ですか？
笹の川は笹の川酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、笹の川 福乃香 純米吟醸「ふ」はその純米吟醸酒です。福島県が開発した新酒造好適米「福乃香」100％で仕込んだ純米吟醸酒。
笹の川 福乃香 純米吟醸「ふ」の味わいの特徴は？
日本酒度は4.7で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
笹の川 福乃香 純米吟醸「ふ」に合う料理は？
笹の川 福乃香 純米吟醸「ふ」には寿司、アヒージョ、漬物がよく合います。料理ジャンルでは和食、魚料理との相性が良いとされています。
笹の川 福乃香 純米吟醸「ふ」のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15-35℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
笹の川 福乃香 純米吟醸「ふ」の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は福乃香（福島県産）です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母はM701-15です。
笹の川 福乃香 純米吟醸「ふ」はどこで買えますか？
笹の川 福乃香 純米吟醸「ふ」の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福島県郡山市笹川1-178
笹の川酒造株式会社は福島県の蔵元です。「笹の川」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには笹の川の8商品が登録されています。
電話番号024-945-0261
公式サイトwww.sasanokawa.co.jp