うらかすみ　じゅんまいぎんじょう　ぎんのいろは

浦霞純米吟醸吟のいろは

浦霞 / 株式会社佐浦（宮城県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

宮城県産の新しい酒造好適米「吟(ぎん)のいろは」を100%使用し、精米歩合50%で仕込んだ純米吟醸酒。「吟のいろは」は大粒で心白がよく入る特性の「出羽の里」を父とし、冷害への強さを持つ「げんきまる」を母として交配・育成された、「蔵の華」以来約20年ぶりの誕生となる宮城県産酒造好適米です。爽やかな香り、お米の特長を活かした深みのあるやわらかな口当たりとキレの良い味わいのお酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

吟のいろは