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この日本酒の特徴
農薬を使用しない雄町米を全量原料米とし醸した純米大吟醸酒。当店の利き酒師三村が企画から仕込までプロデュースしたオリジナル酒です。木綿の酒袋ににもろみを入れて吊るし、しずくとしてしたたり落ちる部分を斗（とびん）に受け、瓶詰めした貴重なお酒です。しずく酒ならではの芳醇かつ繊細な味わいをお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
特別栽培雄町米
原料米（掛米）
特別栽培雄町米
アルコール度数
17%
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蔵元情報