温羅 純米大吟醸斗瓶囲い

温羅は有限会社板野酒造場（岡山県）が醸す銘柄で、温羅 純米大吟醸斗瓶囲いはその純米大吟醸酒です。農薬を使用しない雄町米を全量原料米とし醸した純米大吟醸酒。当店の利き酒師三村が企画から仕込までプロデュースしたオリジナル酒です。木綿の酒袋ににもろみを入れて吊るし、しずくとしてしたたり落ちる部分を斗（とびん）に受け、瓶詰めした貴重なお酒です。しずく酒ならではの芳醇かつ繊細な味わい…

温羅 純米大吟醸斗瓶囲いには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は特別栽培雄町米です。アルコール度数は17%です。

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