初めていただく長崎のお酒。以前に聞いたことのある壱岐島の日本酒です。 山田錦100%、精米歩合は掛米55%、麹米50% 名前の通り、辛口でスパッと切れ、上品な旨みがほんのり。乾杯にも食中にもピッタリ。
はせがわ酒店でいただきました🍶 超辛って書いてあったので少し身構えてましたが、だいぶ飲みやすかったです。 確かに辛口の感じはあるのですが、結構フルーティな味わいが口の中に広がってくなーって思いました。
