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この日本酒の特徴
伝統の技と明利小川酵母で丹念に仕上げられた純米酒。心地よい米の旨味と酸味がゆったり広がり、程良い余韻として残る一本。
基本情報
原料米（麹米）
一般米
原料米（掛米）
一般米
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
酵母
明利小川酵母
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.4
蔵元情報