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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
伝統の技と明利小川酵母で丹念に仕上げられた純米酒。心地よい米の旨味と酸味がゆったり広がり、程良い余韻として残る一本。
基本情報
原料米（麹米）
一般米
原料米（掛米）
一般米
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
酵母
明利小川酵母
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.4
ときわ盛 純米酒 辛口淡麗のよくある質問
ときわ盛 純米酒 辛口淡麗はどんな日本酒ですか？
ときわ盛は明利酒類株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、ときわ盛 純米酒 辛口淡麗はその純米酒です。伝統の技と明利小川酵母で丹念に仕上げられた純米酒。心地よい米の旨味と酸味がゆったり広がり、程良い余韻として残る一本。
ときわ盛 純米酒 辛口淡麗の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
ときわ盛 純米酒 辛口淡麗の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は一般米です。精米歩合は68%です。アルコール度数は14%です。酵母は明利小川酵母です。
ときわ盛 純米酒 辛口淡麗はどこで買えますか？
ときわ盛 純米酒 辛口淡麗の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
茨城県水戸市元吉田町338
明利酒類株式会社は茨城県の蔵元です。「ときわ盛」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはときわ盛の2商品が登録されています。
電話番号029-247-6111
公式サイトwww.meirishurui.com