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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
気品のある香り、淡麗で滑らかな質感と上品な酸味が特徴の大吟醸。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
鯛などの白身魚の刺身、水炊き
料理ジャンル
魚系料理・和食
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県産特A地区 山田錦
原料米（掛米）
兵庫県産特A地区 山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3
酸度
1
アルコール度数
16%
我山 大吟醸のよくある質問
我山 大吟醸はどんな日本酒ですか？
我山は鶴見酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、我山 大吟醸はその純米大吟醸酒です。気品のある香り、淡麗で滑らかな質感と上品な酸味が特徴の大吟醸。
我山 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
我山 大吟醸に合う料理は？
我山 大吟醸には鯛などの白身魚の刺身、水炊きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理・和食との相性が良いとされています。
我山 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫県産特A地区 山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
我山 大吟醸はどこで買えますか？
我山 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛知県津島市百町字旭46番地
鶴見酒造株式会社は愛知県の蔵元です。「我山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには我山の2商品が登録されています。
電話番号0567-31-1141
公式サイトwww.tsurumi-jp.com