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この日本酒の特徴
酒造米の最高峰、山田錦の中心部のみ(精米歩合40%)を使い、低温発酵で丁寧に仕込んだ贅沢なお酒です。ふくよかな味と果物を思わせる芳醇な香りが特徴の雑味を極限まで抑えた引き締まった飲み口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～20℃
相性の良い料理
魚の南蛮漬け、野菜炒め、焼き肉、酢の物、おひたし
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、野菜料理、洋食、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型・ガラス製お椀型・陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
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蔵元情報