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2021年4月30日 投稿
Good!
飲んだ温度: 冷酒(5〜10℃)

★①★上品な甘味が続く、他に類を見ない不思議さ。もちろん、再訪ありです。 ★②★以下は引用 「すべて一度限り、ゲリラ出荷の笑四季劇場シリーズ。今回も気まぐれ的な仕込みに挑戦。 普段使わない麹菌株を使用し、麹の酵素の糖化力価を高めてみました。また、米の蒸しも比較的柔らかに仕上げるようにし、米の甘さを存分に味わえるように設計しました。」、との事。 ★③★甘口至上主義を掲げる笑四季酒造。 全体的に甘いお酒が多いのです。

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笑四季劇場 夢を見た魚
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