蒼玉 純米吟醸 玉苗

蒼玉は両関酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、蒼玉 純米吟醸 玉苗はその純米吟醸酒です。山形県で開発された玉苗（たまなえ）で醸し、しっとりと熟成した独特の酸味を持ち、非常に繊細な味わいに仕上がった両関酒造こだわりの爽やかでキレのある純米吟醸です。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

蒼玉 純米吟醸 玉苗には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は玉苗です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている蒼玉 純米吟醸 玉苗の取扱店舗は3店舗（株式会社新井酒店、リカーショップサカエなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。