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この日本酒の特徴
澄みきった喉ごしを持つ辛口吟醸酒。吟醸酒でもぬる燗がお勧めなお酒です。温度を上げると辛さが増してきますので、辛口好きな方は少し温度を上げるとより味わい深く楽しめます。燗酒ができる吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
日本酒度
1
酸度
1.2
アルコール度数
10%
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蔵元情報