たかね錦100%精米歩合45%買ってすぐ、常温で飲みました。大洋酒造の紫雲よりも大吟醸だけあってスッキリしてます。ちょっと飲み過ぎそうなすっと入ってくる酒です。鶏の水炊きにぴったり。冷やして飲んでみたいし、ワイングラスで香りを楽しみたい。