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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
かすかに生酛本来の香りを感じ、見た目は琥珀のような色合いです。一口飲むと豊かなコクを味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～50℃
相性の良い料理
鰻のかば焼き
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
陶器製 お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-1
酸度
2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.6
みんなの口コミ 1件
本醸造酒 銀仙のよくある質問
本醸造酒 銀仙はどんな日本酒ですか？
銀仙は銀海酒造有限会社（兵庫県）が醸す銘柄で、本醸造酒 銀仙はその本醸造酒です。かすかに生酛本来の香りを感じ、見た目は琥珀のような色合いです。一口飲むと豊かなコクを味わえます。
本醸造酒 銀仙の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
本醸造酒 銀仙に合う料理は？
本醸造酒 銀仙には鰻のかば焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
本醸造酒 銀仙のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃～50℃です。グラスは陶器製 お椀型が向いています。
本醸造酒 銀仙の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
本醸造酒 銀仙はどこで買えますか？
本醸造酒 銀仙の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
本醸造酒 銀仙の口コミ・評価は？
本醸造酒 銀仙にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
Pick Up
Excellent!!
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ふ
ふじ
9月2日
色は琥珀色がかっています。 口に含むと、香ばしさと渋みを帯びたような独特の酸味を感じ、飲んだ後には口の中に香りの余韻がやや残ります。 冷やすと上立ち香などの香りは、減りますがキレの良さが強くなりました。冷やすとより食事と合わせやすくなると感じました！