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この日本酒の特徴
乳酸由来の酸、きめ細やかな甘みと、熟成によって増したアミノ酸の旨味が絶妙に調和し、貴腐ワインのような上品な味わいに仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
回鍋肉
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
さがびより
原料米（掛米）
さがびより
精米歩合（麹米）
67%
精米歩合（掛米）
67%
日本酒度
-1
酸度
2.3
アルコール度数
17%
蔵元情報