この日本酒の特徴
「若苗」は、敢えて造りの終盤に仕込まれたお酒を使用されています。搾られたお酒をすぐに火入れすることでフレッシュ感を閉じ込める。これが「若苗」のイキイキとした味わいの秘訣です。冷がオススメです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦、吟吹雪
原料米（掛米）
山田錦、吟吹雪
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
1
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
喜楽長の他の日本酒
蔵元情報