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この日本酒の特徴
夏の星座シリーズ。スコルピウス（蠍座）。やや辛口の秩父錦特別純米酒です。冬に搾った新酒をそのままの状態で蔵内にて低温で貯蔵させ、瓶詰め前に一度だけ加熱殺菌させたお酒です。スッキリ、癖がなく喉ごしの良い夏向けの逸品です。冷やしてお召し上がりください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、たけのこの天ぷら、ほうれん草の胡麻和え
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
14%
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蔵元情報