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この日本酒の特徴
搾りたての旬をそのまま瓶詰めした、フレッシュで香り穏やかな生酒です。すっきりとした飲み口とキレのよさが味わえるやや辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、カレイの煮つけ、ブリ大根、おでん、若鶏のクリームソース煮込み
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
国産米
原料米（掛米）
国産米
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会901号酵母
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.6
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蔵元情報