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この日本酒の特徴
切れ味と旨さが生きる土佐鶴の本醸辛口。その風味を生貯蔵することでさらに引き立てました。お造りや焼き魚から煮物まで、和風の肴によく合います。冷奴や枝豆などで「生」の風味を味わうのもまた美味。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
松山三井・あけぼの・他
原料米（掛米）
松山三井・あけぼの・他
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
10
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報