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この日本酒の特徴
穏やかで落ち着いた香り、なめらかな口当たり、まろやかな旨味、とろりとした適熟の味わいが魅力のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
さんまの塩焼き
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
備前雄町
原料米（掛米）
備前雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
8
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報