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この日本酒の特徴
香りはそれほど高くはなく穏やか。口に含むと伸びやかな旨味。カドがとれたやわらかな旨味です。ゆったりとした口当たり、雑味渋味はほとんど感じることなくのど越しもスッキリです。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～20℃
相性の良い料理
青椒肉絲
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
しらかば錦
原料米（掛米）
ヨネシロ
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報