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この日本酒の特徴
八千代の特徴である４段仕込み、ほのかなお米の甘みと旨味をしゅわしゅわとした微炭酸が刺激し、キレのあるにごり酒。八千代さんのお名前は「蒲」さん、そのお名前とスペインで発砲性のあるお酒を「カバ」ということからこのラベル、ネーミングになりました。ラベルデザインは萩市内の線描画家『田村覚志』さんの作品。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
アルコール度数
16%
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蔵元情報