八千代

減農薬で育てた山田錦を使用しているので吟醸香が際立ちます。

香りも味も主張することなく控え目な味わいです。

辛口でコクを感じる酒です。一口飲むとふくよかな味の純米酒や熟成酒のような味わいです。

原料となる米の旨味とコクが引き立ちます。のど越しはすっきりしています。

どっしりとしたコクを感じられます。ふくよかな口当たりで舌ざわりの良さが感じられます。

コメの自然な香りが活かされたお酒です。

四段仕込みのまろやかな甘さを生かした新しいタイプのお酒。グラスに氷を入れスッキリと優しい飲み心地。

フレッシュな香りで黄色味が強い色合い。味もフレッシュで美味だが、たくさん飲むと酸味が立つ感じ。アルコール分も高い。

優しい吟醸香、のど越し柔らかな旨味、食とともにお楽しみください。

程よい吟醸の香り、のど越し柔らかな旨味が広がります。

香りや味わいは控えめで主張せず、食中酒に最適です。ぬる燗にするとまろやかになり、旨味が引き出され冷酒とはまた違った一面が味わえます。やや辛口のスッキリとしたお酒です。

まろやかな甘さを活かした、今までにない新しいタイプのお酒です。

飲み口はスッキリ。桜を思わせる華やかな香り、軽快でスッキリとした味わいです。

コクのある深い味わいと優しい甘さが特徴のお酒です。

酒造りの工程のもろみを、独特な酒造方法で酒にし、当社独自の味に仕上げた自慢のにごり酒です。ふくよかな甘さ、口当たりの良さが人気です。濃厚な舌触りで飲みごたえがあります。

八千代の特徴である４段仕込み、ほのかなお米の甘みと旨味をしゅわしゅわとした微炭酸が刺激し、キレのあるにごり酒。八千代さんのお名前は「蒲」さん、そのお名前とスペインで発砲性のあるお酒を「カバ」ということからこのラベル、ネーミングになりました。ラベルデザインは萩市内の線描画家『田村覚志』さんの作品。

お米本来の自然な香りと、米の旨みが味わえるやや甘口の原酒。これまで受け継いできた八千代の味。米の自然な香りと、米の旨味が際立つ昔ながらのお酒です。