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この日本酒の特徴
とろみのある濃醇な甘味とキリッとした酸味のバランスが良いお酒。広島県産「八反錦」を原料米とした無濾過生原酒。お節料理、特に黒豆や金時などとの相性が良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、お節料理
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
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蔵元情報