国稀 純米吟醸 最北の蔵

國稀は国稀酒造株式会社（北海道）が醸す銘柄で、国稀 純米吟醸 最北の蔵はその純米吟醸酒です。厳寒の北海道暑寒別連峰から流れる雪解けの伏流水と山田錦を使用し、純米ならではの旨みと華やかな香りが調和した季節限定酒です。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

国稀 純米吟醸 最北の蔵には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。アルコール度数は15%です。

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