櫻室町 しぼりたて原酒 流酒

櫻室町は室町酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、櫻室町 しぼりたて原酒 流酒はその本醸造酒です。雄町米を１００％用い、瓶詰め時に一度火を当てた搾りたて原酒。アルプス酵母を用いて醸したお酒で、芳醇な香りとしっかりとした味わいが楽しめます。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。

櫻室町 しぼりたて原酒 流酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。

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