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この日本酒の特徴
最高の酒米を極上精白した至極の逸品。岡山県産山田錦を半分まで削り取り、珠玉のごとく磨いた米の芯だけを手洗いによって丹念に洗い上げ、蔵元秘伝の技を尽くしじっくりと醸しだした酒の芸術品とも言われる究極の純米大吟醸酒。日本酒の最高峰と言われる超高級酒です。手間のかかる斗瓶取りです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
アルコール度数
17%
蔵元情報