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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
深いコクと後からくる旨味のあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～20℃
相性の良い料理
刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
出羽きらり
原料米（掛米）
出羽きらり
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
17%
清泉川 天下蒼世のよくある質問
清泉川 天下蒼世はどんな日本酒ですか？
清泉川は株式会社オードヴィ庄内（山形県）が醸す銘柄で、清泉川 天下蒼世はその純米大吟醸酒です。深いコクと後からくる旨味のあるお酒です。
清泉川 天下蒼世の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
清泉川 天下蒼世に合う料理は？
清泉川 天下蒼世には刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
清泉川 天下蒼世のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～20℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。
清泉川 天下蒼世の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は出羽きらりです。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は山形です。
清泉川 天下蒼世はどこで買えますか？
清泉川 天下蒼世の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県酒田市浜中乙123番地
株式会社オードヴィ庄内は山形県の蔵元です。「清泉川」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには清泉川の23商品が登録されています。
電話番号0234-92-2046
公式サイトkiyoizumigawa.com