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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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基本情報
原料米（麹米）
山田錦・五百万石
原料米（掛米）
山田錦・五百万石
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
瑞泉 吟醸純米のよくある質問
瑞泉 吟醸純米はどんな日本酒ですか？
瑞泉は有限会社高田酒造場（鳥取県）が醸す銘柄で、瑞泉 吟醸純米はその純米吟醸酒です。
瑞泉 吟醸純米の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
瑞泉 吟醸純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦・五百万石です。精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。
瑞泉 吟醸純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている瑞泉 吟醸純米の取扱店舗は1店舗（鳥取人のごっつおう市場など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
瑞泉の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
鳥取人のごっつおう市場
鳥取県鳥取市湖山町東5丁目374-1
関連ページ
蔵元情報
鳥取県岩美郡岩美町大字浦富1694
有限会社高田酒造場は鳥取県の蔵元です。「瑞泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには瑞泉の7商品が登録されています。
電話番号0857-72-0271