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この日本酒の特徴
地元の種無し柿をまるごと原酒につけて熟成しているので柿のフルーティさを味わえます。熟成することで、上品な甘味と酸味が程よく感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～20℃
相性の良い料理
フルーツ、アイスクリーム
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・五百万石
原料米（掛米）
山田錦・五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会1401号酵母
アルコール度数
10%
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蔵元情報