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この日本酒の特徴
純米吟醸雄山錦の熟成された濃醇な味わいと純米吟醸山田錦の熟成が完成されていない味の膨らみを抑えた状態でブレンド。とろりとした雄山錦の濃醇なエキスが、フレッシュな山田錦のエキスをやさしく包み込むような味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・雄山錦
原料米（掛米）
山田錦・雄山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
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蔵元情報