栗駒山 大吟醸

栗駒山は千田酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、栗駒山 大吟醸はその大吟醸酒です。日本酒が持つ爽やかな香味と、ほどよい旨みが調和して軽くフルーティな酒質。大吟醸の中では比較的落ち着いた香り。上品な吟醸香と精緻で穏やかな味わいが特徴。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

栗駒山 大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。

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